Hogyan készíts olyan pizzát, mint egy nápolyi pizzéria?
Termékeink segítségedre lesznek!
Mi kell egy jó nápolyi pizzához?
A nápolyi pizza egyszerűségében tökéletes. Pár hozzávaló, mégis olyan karakteres, hogy első harapásra elrepít egy dél-olasz tengerparti teraszra. De mi kell hozzá, hogy igazán olyan legyen, mint Nápolyban?
1. A tészta
A tökéletes tészta megdolgozásához stabil, egyenletes erőkifejtésre van szükség – épp úgy, ahogy a klasszikus pizzériákban készítik. Ezért a legtöbben, akik komolyan veszik, már nem kézzel gyúrják a tésztát, hanem egy megbízható dagasztógép is jól jön, ami egyenletesen dolgozza ki az alapot, épp úgy, ahogy a profik csinálják.
2. Minőségi alapanyagok – és a megfelelő eszközök
A legjobb San Marzano paradicsom, bivalymozzarella, extra szűz olívaolaj – ezek adják a nápolyi pizza jellegzetes ízét. De hiába a kiváló alapanyag, ha a sütés nem megfelelő. A minőségi alapanyagok mellé minőségi eszközök is kellenek – olyanok, amik megadják az otthoni pizzázás igazi élményét. Ilyenkor jön el az a pont, amikor az ember ráérez: a jó eszköz nem luxus, hanem élményfokozó.
Süss tökéletes nápolyi pizzát és kápráztasd el barátaidat!
A nápolyi pizza készítés nagyon nagy odafigyelést igényel. Tudjuk, hogy Te is minden pizzát tökéletesre akarsz sütni. Olyanra, mintha épp a leghíresebb nápolyi pizzéria egyikéből szolgálnák fel.
De minél több vendéged van, annál több a hátráltató tényező.
Figyelned kell a tésztavezetésre, a feltétezés gyorsaságára, arra, hogy minél kevesebb időt töltsön a lapáton a pizza. És akkor még ott van a sütőlap és a kemence levegőjének hőmérséklete. Ráadásul a laphőmérséklet igen változó tud lenni, hiszen a pizzák könnyen vissza tudják azt hűteni.
Így a nápolyi pizzáiddal Te leszel a társaság középpontja!
A nápolyi pizza szíve nem a paradicsomszósz – hanem a tészta.
A tökéletes nápolyi pizza nem a véletlen műve. Az egyszerű alapanyagok – liszt, víz, só, élesztő – csak akkor kelnek igazán életre, ha a tésztát megfelelő gondossággal és technikával készítjük el. És itt lép be a képbe egy jó dagasztógép.
A tésztakészítés nem csak keverés. Ez egy precíz folyamat, ahol minden mozdulat, minden perc számít. A kézzel dagasztásnak meg van a maga romantikája, de ha következetes, profi eredményeket szeretnénk – különösen nagyobb mennyiségnél –, akkor a spirálkaros dagasztógép egyértelműen a legjobb társunk. Nem véletlen, hogy a pizzériák is erre esküsznek.
És hogy miért épp a Dr. Pizza Spiral-5?
Kompakt, mégis erőteljes, és pontosan azt a fajta alapos, de finom mozdulatsort végzi, amitől a tészta levegős, mégis jól strukturált lesz. A spirálkar és a kivehető rozsdamentes acél tál megkönnyítik a munkát, a szénkefe nélküli motor pedig csendben, stabilan végzi a dolgát – akár az éjszaka közepén is, ha épp akkor jön ránk az alkotókedv.
Sokan azt gondolják, hogy a nápolyi pizza sikerének fele a dagasztás minőségén múlik, és a Spiral-5 ebben verhetetlen.
Add le rendelésed pár napos szállítási idővel!
Megbízható vállalkozás – Magyarországi raktárkészlet
Magyar vállalkozás
Budapesti raktár
Magyar ügyfélszolgálat
Garanciális raktárkészlet
Vélemények a PizzaForno-ról
Mindig tartottam attól, hogy egy nagyobb kemencében hogy tudom majd mozgatni a pizzát. De ez annyira ki van találva, hogy úgy tudok szebb pizzákat sütni, hogy egyszerűbb mint a korábbi kemencémben. Tökéletes!
Talán a leghíresebb 16″-os pizza kemencével van a legnagyobb tapasztalatom. A Pizzaforno pizza kemencével viszont minden egyszerűbb, mint azzal. Sokkal szebb pizzákat hozok le ezekből. És kevesebb odafigyelést igényel.
Kérdés esetén vedd fel velünk a kapcsolatot!
+36 30 275 2291
Elérhetőségek
+36 30 275 2291
info@pizzaforno.hu
Minden jog fenntartva 2024 © pizzaforno.hu